Description
poids moyen: 1.50 lb
Famille:
Courge potagère
(Cucurbita pepo)
Conservation: de 3 à 6 mois.
Infos pertinentes:
- Cette courge potagère est considérée comme supérieure à la courge poivrée traditionnelle .
- De couleur verte et blanche striée, sa chair fine, ferme et blanche crème a un goût sucré, de noisettes et de châtaignes.
- Avec son mince épiderme, cette courge est très facile à peler et très rapide à cuire.
- Grâce à son goût souvent comparé à la pâte d'amande, cette variété est considérée comme une courge de prédilection pour tous les types de desserts.
Utilisation:
- Exquise pour la confection de tartes, de confitures, de sorbets et de muffins
- Aussi succulente en potage, en soupe et en purée
Idées recettes :
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