Description
poids moyen: 5 lb
Famille :
Courge géante – Potirons (Cucurbita maxima)
Conservation :
De 3 à 8 mois.
Infos pertinentes :
- Cette courge est une variété originaire du Brésil que l'on classifie comme ayant une chair d'assez bonne qualité.
- Chair très tendre de couleur jaune qui regorge d'une saveur riche et sucrée à souhait.
- Côté esthétique, cette courge est de couleur brune avec de légers reflets roses saumonés quand elle arrive à maturité.
- Idéalement, il faut laisser vieillir la courge jusqu'à un changement de couleur vers le rose pour profiter au maximum de sa saveur.
Utilisation :
- Idéale pour la confection de desserts comme des tartes, des gâteaux ou des muffins.
- Exquise en soupe et en potage.
- Succulente en purée ou en gratin.
