Description
poids moyen: 4,50 lb
Famille:
Courge potagère
(Cucurbita pepo)
Conservation: de 3 à 12 mois.
Infos pertinentes:
- Cette variété fait partie des 3 plus grandes variétés connues venant de l'Amérique du Sud.
- Elle remplace aisément les pâtes alimentaires dans un spaghetti, elle est une alternative végétale santé.
- De couleur blanche crème voir jaunâtre, sa chair donne des filaments après la cuisson.
- Ayant un goût plutôt neutre voir fade, elle a un très léger arôme de noix.
- La pelure est souvent utilisée comme bol de service.
- Il existe plusieurs autres variétés dont la stripetti et l'oranghetti, qui elle, est la variété la plus hâtive.
Utilisation:
- Ajouter à votre sauce préférée et voilà un spaghetti santé!
- Très bonne en choucroute
Idées recettes :
Pour une idée recette de courge spaghetti aux oignons, tomates et olives de Ricardo, cliquez ici !
Ou encore ici pour une recette signée Ricardo de soupe-repas aux boulettes de viande et à la courge spaghetti !
