Description
poids moyen: 4 lb
Famille :
Courge musquée (Cucurbita moshata)
Conservation :
De 3 à 6 mois.
Infos pertinentes :
- Originaire de la France, plus précisément de la ville de Berry, elle fait partie des variétés les plus anciennes.
- Cette courge peu connue offre pourtant de nombreuses possibilités culinaires sucrées ou salées.
- En forme de poire, elle renferme une chair ferme, douce et orange.
- De couleur jaune verdâtre, elle change de couleur avec la maturité, en passant de vert intense à jaune cuivré.
Utilisation :
- Très bonne combinaison avec la vanille ou la cannelle.
- Parfaite pour la confection de desserts comme des flans et des tartes.
