Description
poids moyen: 12 lb
Famille:
Courge musquée
(Cucurbita moshata)
Conservation: de 4 à 9 mois.
Infos pertinentes:
- Originaire de la France, plus précisément de la région de Provence, cette courge fait partie des 5 variétés les plus cultivées au monde.
- Cette courge, aussi appelée courge muscade, est considérée comme une courge de très haute qualité tant pour sa chair que pour sa capacité de conservation.
- Sa chair orangée, très épaisse, juteuse et très peu filandreuse regorge des saveurs sucrée, musquée et parfumée.
Utilisations :
- Délicieuse lorsqu'elle est râpée en salade.
- Parfaite pour des accompagnements comme une purée ou un gratin
- Succulente en soupe ou en potage
Idées recettes :
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