Description
poids moyen: 3.75 lb
Famille :
Courge géante – Potirons (Cucurbita maxima)
Conservation :
De 3 à 6 mois.
Utilisation :
- Très versatile comme courge, elle est aussi exquise pour confectionner des desserts ou pour être utilisée dans des accompagnements.
- Succulente en potage et en soupe.
- Très bonne en purée ou en gratin.
Infos pertinentes :
- Faisant partie de la famille des courges Kabocha, cette variété est classée comme étant une courge de haut calibre.
- Une des particularités de cette courge a trait à son mûrissement : plus elle mûrit, meilleur est son goût.
- De couleur bleue-grise, elle renferme une chair orange foncée, épaisse et très peu fibreuse.
- De saveur douce et très riche, elle dégage un arôme de châtaigne très prononcé.
Idée de recette :
Pour une idée recette de dessert à la courge Kabocha Winter Sweet et à la ricotta, cliquez ici!
