Description
poids moyen: 15 lb
Famille :
Courge géante – Potirons(Cucurbita maxima)
Conservation :
De 3 à 6 mois.
Utilisation :
- Excellente pour en faire de la soupe, un velouté ou un potage.
- C'est un accompagnement hors-pair avec de la viande; gratin, purée, rôtie.
Infos pertinentes :
- Originaire de la ville d'Eysines, près de Bordeaux en France, cette variété est cultivée depuis au moins le XIX ième siècle.
- Sous son apparence peu aguichante se cache une délicieuse chair jaune orangée flamboyante, légèrement sucrée.
- Sa chair est à la fois fine et ferme.
- Ce sont ses nombreuses excroissances qui rendent cette courge si particulière.
Idée de recette :
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