Description
poids moyen: 3 lb
Famille:
Courge musquée
(Cucurbita pepo)
Conservation: de 3 à 10 mois.
Infos pertinentes:
- Cette courge, en constante hausse de popularité, est aussi appelée courge cacahouète due à sa forme.
- Originaire du Nord-Ouest de la Colombie et du Mexique, cette courge est un aliment très versatile qui se mange cru tout comme cuit.
- Sa chair est fondante et beurrée comme celle de l'avocat.
- Les graines de cette courge sont très riches en zinc.
Utilisation:
- Très bonne alternative à la traditionnelle pomme de terre
- Fait de succulents gnocchis
- Aussi bonne crue, cuite à la vapeur, rôtie ou en purée
Idées recettes :
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